Ocone sannio taburno piedirosso plutone 2016

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Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2016

Thumb Back Rückseite Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2016

Ocone, 0,75 l - 13,00%
100% Piedirosso

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2016

Pluto, known in Toman mythology as Lord of the underworld, is however known in Greek culture as god of prosperity that sets the treasures of the earth free.

Farbe

Intense ruby red with clear violet reflections.

Geruch

Intense hint of fruit in particular cherries and small red fruits accompanied by delicate vegetal notes.

Geschmack

Full-bodied, ample and harmonious, although the typical tannic component of the grape is appreciable on the palate, it is balanced and persistent.

Speiseempfehlung

First courses with vegetable red sauces or ragù, reworked dishes from the Samnite cuisine such as baked bread, meat and medium matured cheeses.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Ocone Sannio Taburno Piedirosso Plutone 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Sannio Taburno Piedirosso
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Piedirosso
Land	Italien
Anbauregion	Kampanien
Standort	Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Bodenbeschaffenheit	Calcareous soil of alluvial origin.
Hektarertrag	90 q/Ha
Weinlese	Manual harvesting in crates at the beginning of October, destemming and crushing of the grapes.
Fermentationsdauer	10 days.
Weinbereitung	Fermentation and maceration for 10 days.
Ausbau	Extraction by reassembly, racking, soft pressing and transfer to the tank for static clarification, followed by racking in tanks awaiting bottling.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	First courses with vegetable red sauces or ragù, reworked dishes from the Samnite cuisine such as baked bread, meat and medium matured cheeses.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	90/100	90/100	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
xtraWine	88/100	88/100	2016
Wine Spectator	88/100	88/100	2014
Robert Parker	88/100	88/100	2011
Vinous	88/100	88/100	2011

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