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Ocone Fiano Oca Bianca 2018

Ocone Fiano Oca Bianca 2018

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91
0,75 l  -  13,00% vol.
Ocone
XW
91
Medium-intense straw yellow.
It offers pleasant floral overtones of linden, acacia and vegetal notes of fresh hay, accompanied by fruity aromas reminiscent of peach and ripe pear.
It is well-structured, fine and soft, with an extraordinary persistent finish.
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Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Ocone Fiano Oca Bianca 2018
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Region Kampanien
Rebsorte 15% Coda di Volpe, 85% Fiano
Lage Grapevines located in the hilly vineyard area of the municipality of Ponte and other areas of the Benevento area
Weinernte The grapes are hand-picked in crates in the secondo half of September when fully ripe. The Coda di Volpe variety softens the acidity of the wine, while the Fiano variety adds body and a particular aromaticy.
Weinherstellung The grapes are destemmed and transferred to vats for a brief period of cold maceration. Pressing is followed by fermentation at a controlled temperature, rigorously maintained below 18 °C.
Verfeinerung Once fermentation is completed,the wine is racked in steel for natural clarification, then rests awaiting bottling.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Ideal with pasta and rice dishes with vegetables, such as the typical Sannio dish of paccheri pasta with black olives and pumpkin, in addition to white meat and oven-baked fish.
Im Angebot Preis Ocone Fiano Oca Bianca 2018 € 8,64  Ohne mwSt

Ocone

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Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
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2018
James Suckling
91/100 
2015
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