| Herkunftsbezeichnung |
DOC Romagna Sangiovese Predappio
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| Geschichte |
Der Affe ist auf dem Etikett unseres ältesten Weines, GODENZA, abgebildet. Der Affe interpretiert die stilistische Wahl eines Weines, der auf die Ursprünge der Sangiovese-Traditionen zurückgeht. Ein Wein, der mit den Füßen fest im Boden verankert ist und der getreu von dem Bergrücken erzählt, aus dem er stammt. Ein Weinberg mit einem sehr hohen Anteil an Sandstein, der dem Wein eine typische Würze verleiht. |
| Standort |
Cru mit der Vigna Godenza, im Gebiet von San Cristoforo - Predappio, Forlì |
| Klima |
Höhenlage: 300-340 m ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Ockerfarbene Tone und kalkhaltige Mergel mit Sandanteilen. |
| Weinlese |
Letzte Septemberwoche; Handlese in 15-kg-Kisten. |
| Weinbereitung |
Spontangärung und Maischegärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, vor allem in den ersten Phasen der Gärung. Der Kontakt des Weins mit den Schalen dauert 45 Tage; es folgt die malolaktische Gärung, keine Klärung oder Filtration. |
| Ausbau |
12 Monate in rohen Betonbehältern und mindestens 10 Monate in der Flasche. |
| Im Angebot |
Preis Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2021 € 22,30
exkl. USt.
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