Nino Negri Valtellina Inferno Carlo Negri 2015

Aus dem kleinsten und unempfindlichsten Gebiet des Valtellina stammt dieser Wein mit dem Namen Inferno, der mit den steilen Hängen der Weinberge und den hohen Temperaturen im Sommer zusammenhängt, denen sie ausgesetzt sind. Diese Flasche enthält Chiavennasca (Nebbiolo) aus der Vereinigung der Crus der Unterzone. Die Trauben werden in einem schönen Oktober von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren folgt eine 8-tägige Gärung. Der Wein reift zu 50% für 22 Monate in 32/57 Hl französischen Eichenfässern und zu 50% für 16 Monate in französischen Eichenbarriques.