Muchada-Léclapart Univers 2019
Univers ist der Eingang zu unserem "Universum", frisch, salzig und elegant; reine "Palomino"-Trauben. Seine Trauben stammen aus dem unteren Teil unseres besten Weinbergs "La Platera" mit Lehm-Kalk-Böden aus "Albariza" und "Lustrillos". Sein Salzgehalt und seine Reinheit zeichnen sich dank der Gärung in alten Stahltanks für Champagner aus. Der junge Weinberg bringt den Salzgehalt zur Geltung und die Textur zeigt subtile Kohlenwasserstoffe und Staub, Aromen, die mit dem großen "albariza pago" verbunden sind.