Movia Ribolla Rebula 2017

Movia Ribolla Rebula 2017

Movia, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

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Preis 
Nicht verkäuflich

Slovenien - Slowenien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Movia Ribolla Rebula 2017
Rebula (Ribolla) enjoys a long tradition in the Slovene littoral, certain oenologists claiming this very region to be its origin. It has definitely been cultivated here since at least the 13th century. The vines have a high yield; ripe berries tend to fall off the grape clusters.

Farbe

Golden yellow.

Geruch

Rich and very fruity, with notes of very ripe exotic fruit.

Geschmack

Savoury, soft and very balanced, with good freshness.

Speiseempfehlung

Accompanying saltwater fish as well as freshwater specialties such as trout or salmon, as well as oysters.

Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Movia Ribolla Rebula 2017
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land Slowenien
Anbauregion Slovenien
Standort Bohinj (Slovenia)
Erziehungssystem Guyot single
Weinbereitung Late grape harvesting, hand-picked with a short period between the picking and fermentation – 2 hours maximum. Beginning of fermentation in large fermentation tanks with natural yeast picked out from the same grapes harvested during pre-harvesting (5 %). Quiet fermentation is completed in wooden barriques where wine matures on its own lees without decanting. Until it is bottled no sulphur or any other conservation additive is used. Thus the wine has gone through all natural processes and becomes sound and stable naturally, ready to last one lifetime of ours.
Ausbau 18 months in barriques.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Accompanying saltwater fish as well as freshwater specialties such as trout or salmon, as well as oysters.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2017
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2018
Wine Spectator
92/100 
2006
Movia
Davon hersteller:

Movia ist mehr als nur eine Wein- und Landmarke an der Grenze zwischen Slowenien (ZGP Brda) und Italien (DOC Collio). Movia ist eine Lebensart! Das Leben in seiner ganzen Größe, Reinheit der Natur und Aufrichtigkeit des Autors. Movia ist eine Marke, ...

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