Morisfarms Avvoltore 2018

Avvoltore ist der repräsentativste Wein des Weinguts, der aus den Weinbergen des gleichnamigen Poggio geerntet wird. Ein lehmig-kalkiger Boden, der im Glas ein starkes und kräftiges Tannin ergibt. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1988, die Assemblage hat sich seither kaum verändert und bestand in den letzten Jahren immer aus diesen Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Name bezieht sich auf den Maremma-Falken, einen Raubvogel, der oft über diese Weinberge fliegt.