| Herkunftsbezeichnung |
DOC Vermentino di Sardegna
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| Klima |
Höhenlage: 200-220 m ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Kalkhaltiger Ton mittlerer Hanglage, reich an Skelett. |
| Weinbereitung |
Kurzer Kontakt auf den Schalen, nach der Reinigung gärt der durch sanftes Pressen gewonnene Most unter Zugabe ausgewählter Hefen in Edelstahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. |
| Ausbau |
Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate lang auf der Hefe und wird anschließend im Glas ausgebaut. |
| Speiseempfehlung |
Meeresfrüchtegerichte im Allgemeinen, Fisch mit zartem Fleisch, auch mit leichten Saucen, trockene Suppen und Brühen mit nicht zu pikanter Würze. |
| Im Angebot |
Preis Mora & Memo Vermentino di Sardegna Tino 2022 € 18,10
exkl. USt.
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