Modeano Peng 2018

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2019
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How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Modeano Peng 2018
„Peng“ stammt aus dem friaulischen Dialekt und steht für Tiefe, Gewicht und Autorität. Ein sehr passender Name für diesen Wein von entschiedenem und harmonischem Charakter.

Colour

Intensives, leuchtendes Rubinrot, das zu Violett tendiert.

Bouquet

Reichhaltiges rotfruchtiges Bouquet, Leder, erdige und balsamisch Noten, Nüsse.

Flavour

Vollmundig, warm und geschmeidig mit dichten Tanninen. Langer, aromatischer Abgang von bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Pairing

Kräftige Käsesorten, Wild, geschmortes Fleisch. Perfekt für jede Gelegenheit und festliche Anlässe.

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Modeano Peng 2018
Type Red still
Classification IGT Venezia Giulia
Year 2018
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Country
Region Friaul-Julisch Venetien
Origin Palazzolo dello Stella (Provinz Udine)
Soil composition Lehmig
Cultivation system Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
No. plants per hectare 3.000
Yield per hectare 7.500 kg
Harvest Ende September, erstes Oktoberdrittel.
Vinification Die Merlot-Trauben werden auf natürliche Weise gegrocknet; Entrappen und Quetschen der Trauben, gefolgt von einer 12 Tage langen Maischestandzeit bei einer Gärungstemperatur von 28 °C.
Ageing 12 Monate in 500 l Allier-Eichenfässern. 3 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites
Pairing Kräftige Käsesorten, Wild, geschmortes Fleisch. Perfekt für jede Gelegenheit und festliche Anlässe.
On offer Price Modeano Peng 2018 € 13.29  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

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