Modeano Peng 2019

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2018
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Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Modeano Peng 2019
„Peng“ stammt aus dem friaulischen Dialekt und steht für Tiefe, Gewicht und Autorität. Ein sehr passender Name für diesen Wein von entschiedenem und harmonischem Charakter.

Farbe

Intensives, leuchtendes Rubinrot, das zu Violett tendiert.

Geruch

Reichhaltiges rotfruchtiges Bouquet, Leder, erdige und balsamisch Noten, Nüsse.

Geschmack

Vollmundig, warm und geschmeidig mit dichten Tanninen. Langer, aromatischer Abgang von bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung

Kräftige Käsesorten, Wild, geschmortes Fleisch. Perfekt für jede Gelegenheit und festliche Anlässe.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Modeano Peng 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Venezia Giulia
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Palazzolo dello Stella (Provinz Udine)
Bodenbeschaffenheit Lehmig.
Erziehungssystem Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
Stockdichte 3.000
Hektarertrag 7.500 kg
Weinlese Ende September, erstes Oktoberdrittel.
Weinbereitung Die Merlot-Trauben werden auf natürliche Weise gegrocknet; Entrappen und Quetschen der Trauben, gefolgt von einer 12 Tage langen Maischestandzeit bei einer Gärungstemperatur von 28 °C.
Ausbau 12 Monate in 500 l Allier-Eichenfässern. 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Kräftige Käsesorten, Wild, geschmortes Fleisch. Perfekt für jede Gelegenheit und festliche Anlässe.
Im Angebot Preis Modeano Peng 2019 € 14,86  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
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Modeano

Im Herzen der friaulischen Riviera liegt das antike Dorf Modeano, das bereits zur Zeit der Römer eine rustikale Villa beherbergte. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts legte Norberto Marzotto, ein Gelehrter der Agronomie und des Weinbaus, den Grundstein fü...

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