| Geschichte |
Aus einem Blend von Aglianico-Trauben von den Weingütern Montemarano und Mirabella Eclano entsteht Radici Taurasi, das symbolträchtige Label des Weinguts Mastroberardino. Montemarano ist einer der wichtigsten Orte für die Herstellung von Taurasi und liegt im südlichsten Teil des DOCG-Gebiets. Die großen Temperaturschwankungen und die langsame Reifung schaffen hier die Voraussetzungen für eine späte Lese, in der Regel im November, die Trauben mit einem höheren Gehalt an edlen Tanninen und Säuren hervorbringt und so die Langlebigkeit der Weine begünstigt. Mirabella Eclano ist das Zentrum der Produktion und der Forschungsarbeit die der Rebsorte Aglianico zu Teil wird, die in Mirabella, die meistangebaute Rebsorte ist. |
| Standort |
Montemarano, Mirabella Eclano (Provinz Avellino) |
| Klima |
Mittlere Anbauhöhe: 450 m ü. d. M. Ausrichtung Monemarano: Südöstlich. Ausrichtung Mirabella Eclano: Südwestlich. |
| Bodenbeschaffenheit |
Montemarano: tonhaltige Böden. Mirabella Eclano: gut drainierte sandige Lehmböden. |
| Erziehungssystem |
Spaliererziehung - Kordonerziehung mit Zapfenschnitt. |
| Weinlese |
Ende Oktober, Anfang November. Händische Lese. |
| Weinbereitung |
Traditionelle Rotweinbereitung. Lange Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur. |
| Ausbau |
24 Monate in Barriques und Eichenholzfässern. Mindestens 24 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu gereiften Käsesorten, Trüffel, Steinpilze, Fleischsaucen und reichhaltigen geschmorten Gerichten, gebratenem dunklen Fleisch und zu würzigen Gerichten. |
| Im Angebot |
Preis Mastroberardino Taurasi Radici 2019 € 23,87
exkl. USt.
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