Masottina R.D.O BRUT – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano 2019

Masottina R.D.O BRUT – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano 2019

Masottina, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Masottina R.D.O BRUT – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano 2019
R.D.O. Ponente Brut stammt aus einem einzigen Weinberg mit südwestlicher Ausrichtung. Dieser Prosecco verkörpert die ganze Eleganz und Finesse des einzigartigen Terroirs von Me Ogliano, sein typischer Charakter wird durch die leicht würzige Note hervorgehoben, die sich mit zunehmender Reifung immer mehr entfaltet.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Elegantes Strohgelb mit leuchtenden grün-goldenen Reflexen.

Geruch

Frisches und vielschichtiges Bouquet, mit augeprägten Noten von Bergamotte, weißen Maulbeeren, Pfirsich, Mispeln, Melone und Akazienblüten. Ein Hauch von Zitronenmelisse, Thymian, Minze und Salbei rundet das Aromenprofil ab.

Geschmack

Am Gaumen zeigen sich frische und zarte blumige Aromen, die durch angenehme mineralische Nuancen ergänzt werden. Langer und ausgewogener Abgang, schließt mit Nuancen von Limette, Ingwer und einem Hauch von Gewürzen.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif. Vielfältiger Speisebegleiter: von roh zubereitetem Fisch bis hin zu Pasta mit Meeresfrüchten, aber auch zu raffinerten Fleisch- und Fischtartars.

Fisch
Krustentiere
Käse
Kalb
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Masottina R.D.O BRUT – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano 2019
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Anbauregion Venetien
Klima Ausrichtung: Südwestlich.
Weinlese Ende August - Anfang September. Händisch in Kisten. Doppelte Traubenselektion: im Weingarten und im Keller.
Weinbereitung Bei der Weinbereitung wird die natürliche Schwerkraft genutzt. Weißweinbereitung, ohne Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur von 15-18 °C.
Ausbau Schaumbildung: Circa 1 Monat auf ausgewählten Hefen im Drucktank bei einer Temperatur von 13-14 °C. 1 Monat in der Flasche.
Restzucker 4,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 12.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif. Vielfältiger Speisebegleiter: von roh zubereitetem Fisch bis hin zu Pasta mit Meeresfrüchten, aber auch zu raffinerten Fleisch- und Fischtartars.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Decanter
93/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vinous
90/100 
2015
Masottina
Davon hersteller:

Masottina ist die historische Marke der Familie Dal Bianco, geboren und aufgewachsen in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, das 2019 zum Unesco-Kulturerbe erklärt wurde. 1946 wurde das Unternehmen gegründet, als Großvater Epif...

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