Maso martis trento brut riserva 2015

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Maso Martis Trento Brut Riserva 2015

Thumb Back Rückseite Maso Martis Trento Brut Riserva 2015

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

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Preis

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Maso Martis Trento Brut Riserva 2015

Ein önologisches Meisterwerk aus ausgelesenen Weintrauben. Hier hat die Schwarzburgunder-Rebsorte den idealen Boden zur Anpflanzung gefunden nach einer Reifung von mind. vier Jahren auf der Hefe zum Hervorheben seiner Aromen.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Intensiver Duft mit Vanillenote.

Geschmack

Am Gaumen harmoniert die außerordentliche Weiche mit markanter Schmackhaftigkeit. Große Vollmündigkeit und Intensität mit sehr guter Nachhaltigkeit.

Speiseempfehlung

Dieser Wein passt gut zur ganzen Mahlzeit. Er eignet sich idealerweise für Gerichte aus rohem Fisch und Krebstieren.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Maso Martis Trento Brut Riserva 2015
Typ	Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOC Trento Spumante Riserva
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Bodenbeschaffenheit	Minimalschnitt-Kordonerziehung. Die Düngung erfolgt ausschließlich organisch und umschichtig jede zwei / drei Jahre. Bodenbearbeitung in abwechselnden Reihen. Ausschließliche Hilfsbewässerung mit Tropfbewasserungsanlagen. Bioweinberge mit ICEA-Bescheinigung. .
Stockdichte	5000
Weinbereitung	Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Darauf folgt umgehend eine weiche Pressung der ganzen Weintrauben von Chardonnay und Schwarzburgunder, die getrennt bearbeitet werden. Der Schwarzburgunder wird ausschließlich in Stahl bearbeitet, währender der aus den Chardonnay-Weintrauben gewonnene Most in Barriques 8 Monate lang vor dem Abgießen reift. Trennung zwischen Most und Hefe und Vorbereitung der Cuvée von Schwarzburgunder und Chardonnay mit Verhältnis 70% und 30%.
Ausbau	Nach einer Ruhezeit auf der Hefe zwischen 52 und 60 Monaten wird das manuelle Abrütteln und demnach das Abgießen mit darauffolgender Abfüllung ausgeführt.
Gesamtsäuregehalt	7,00 gr/L
Restzucker	6,00 gr/L
Trockenextrakt	25,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dieser Wein passt gut zur ganzen Mahlzeit. Er eignet sich idealerweise für Gerichte aus rohem Fisch und Krebstieren.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2015
Vinous	92/100	92/100	2014
Wine Spectator	90/100	90/100	2014
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2013
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Decanter	92/100	92/100	2009
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2008
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Wine Spectator	90/100	90/100	2008

Maso Martis

Davon hersteller:

Unser Weingut wurde 1990 gegründet, einige Jahre vor der Geburt unserer Töchter Alessandra und Maddalena. Von Beginn an, widmen wir uns fast ausschließlich der Herstellung von Perlwein nach der klassischen Methode. Maso Martis befindet sich in Mar...

Maso Martis

Trentino Südtirol

Maso Martis Trento Brut Riserva 2015

Trentino Südtirol - Italien Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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