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Maso Martis Trento Brut Riserva 2014

Maso Martis Trento Brut Riserva 2014

Front Maso Martis Trento Brut Riserva 2014
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92
0,75 l  -  12.50% by vol.
Maso Martis
XW
93
Ein önologisches Meisterwerk aus ausgelesenen Weintrauben. Hier hat die Schwarzburgunder-Rebsorte den idealen Boden zur Anpflanzung gefunden nach einer Reifung von mind. vier Jahren auf der Hefe zum Hervorheben seiner Aromen.
Strohgelb.
Intensiver Duft mit Vanillenote.
Am Gaumen harmoniert die außerordentliche Weiche mit markanter Schmackhaftigkeit. Große Vollmündigkeit und Intensität mit sehr guter Nachhaltigkeit.
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€ 31.72
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27
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Maso Martis Trento Brut Riserva 2014
Wine type White organic sparkling classic method brut
Classification
Year 2014
Format 0,75 l Standard
Country
Region Trentino Alto Adige
Grapes 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Composition of the land Minimalschnitt-Kordonerziehung. Die Düngung erfolgt ausschließlich organisch und umschichtig jede zwei / drei Jahre. Bodenbearbeitung in abwechselnden Reihen. Ausschließliche Hilfsbewässerung mit Tropfbewasserungsanlagen. Bioweinberge mit ICEA-Bescheinigung. .
Plants n. x hectare 5000
Vinification Manuelle Ernte in kleinen Kisten. Darauf folgt umgehend eine weiche Pressung der ganzen Weintrauben von Chardonnay und Schwarzburgunder, die getrennt bearbeitet werden. Der Schwarzburgunder wird ausschließlich in Stahl bearbeitet, währender der aus den Chardonnay-Weintrauben gewonnene Most in Barriques 8 Monate lang vor dem Abgießen reift. Trennung zwischen Most und Hefe und Vorbereitung der Cuvée von Schwarzburgunder und Chardonnay mit Verhältnis 70% und 30%.
Aging Nach einer Ruhezeit auf der Hefe zwischen 52 und 60 Monaten wird das manuelle Abrütteln und demnach das Abgießen mit darauffolgender Abfüllung ausgeführt.
Alcohol 12.50% by volume
Total acidity 7.00 gr/L
Residual sugars 6.00 gr/L
Dry extract 25.00 gr/L
Matching Dieser Wein passt gut zur ganzen Mahlzeit. Er eignet sich idealerweise für Gerichte aus rohem Fisch und Krebstieren.
On sale Price Maso Martis Trento Brut Riserva 2014 € 31.72  With VAT

Maso Martis

From this winery:
Unser Weingut wurde 1990 gegründet, einige Jahre vor der Geburt unserer Töchter Alessandra und Maddalena. Von Beginn an, widmen wir uns fast ausschließlich der Herstellung von Perlwein nach der klassischen Methode. Maso Martis befindet sich in Mar...
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Trentino Alto Adige

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