| Typ |
Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Herkunftsbezeichnung |
DOC Trento Spumante Rosato
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| Weinlese |
Von Hand in kleinen Kisten geerntet. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden gequetscht und der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen in kalter Mazeration für etwa 18-24 Stunden, um die Extraktion der Farbe und der edelsten aromatischen Vorstufen des Pinot Noir zu fördern. Es folgen eine sehr sanfte Pressung, die Gärung und ein langer Aufenthalt des Grundweins auf der Hefe. Er wird in Stahltanks gelagert und im folgenden Frühjahr unter Zugabe ausgewählter Hefen in Flaschen abgefüllt. |
| Ausbau |
Mindestens 36 Monate, Remuage und dann Degorgieren mit anschließender Verpackung. |
| Speiseempfehlung |
Ideal als Aperitif. Passt hervorragend zu Fischgerichten. |
| Im Angebot |
Preis Maso Martis Extra Brut Rosé 2020 € 29,58
exkl. USt.
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