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Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015

Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015

Vorderseite Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
Back Rückseite Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
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0,75 l  -  15,50% in vol.
Masi Agricola
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Riserva gilt als besonderer Amarone-Wein, der direkt aus einer Auslese der Costasera-Weintrauben hergestellt wurde.
Das besondere Klima des Gardasees, seine einzigartige Belichtung und die längere Welkenzeit (ca. 120 Tage) der Weintrauben in wertvollen Bottichen machen diesen Wein unnachahmlich.
Stark zähflüssige, undurchschaubare dunkelrote Farbe.
Breite Aromenpalette, die dem Trinker sowohl klassische, wie Kirschkonfitüren-, als auch ausgesuchte Dörrobst-, Gewürznelken- und Zimtanklänge vorschlägt.
Markanter und kräftiger Geschmack, der unglaublich weich und samtig im Mund bleibt. Sauer aber ausgewogen, mit einem guten Abgang.
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9
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Servieren:
18 - 20°C.
Dekantierzeit:
2 Stunden
Lebensdauer:
Über 25 Jahre
Kombinationen:
Name Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
Typologie Rotwein stillwein
Klassifikation
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Nation
Region Venetien
Rebsorten 70% Corvina, 5% Molinara, 15% Rondinella, 10% Oseleta
Standort Die Weinberge befinden sich in den westlichen und südwestlichen Hügelabhängen der historischen Produktionsgemeinden des Landgutes Masi: Marano, Negrar, Sant´Ambrogio und San Pietro in Cariano.
Klima Heißer Sommer, der die Reifung der Weinbeeren und die Gesundheit der Weintraube gefördert hat.
Bodenbeschaffenheit Die roten Boden liegen auf Eozänkalkablagerungen und Basalten.
Weinherstellung Der berühmte Amarone-Wein wird durch eine alt hergebrachte römische Welkenmethode hergestellt: Ende Semptember-Anfang Oktober müssen die besten ausgelesenen Weintrauben auf den traditionellen Rohrgeflechten gelegen werden und nachdem in Früchtlagern wo das natürliche Welken kontrolliert wird. Mitte Februar haben die Weintrauben ca. 40% des gesamten Gewichts verloren, und damit werden sie zuckerhältiger als vorher. Erst die 'Corvina'-Zucht wird von der Botrytis-Edelfäule angegriffen. Die 'Oseleta', nach dem Welken, gibt dem Wein eine stärkere Tanninstruktur und kräftige Farbe. Darauf folgen die weiche Pressung und das Teilabberen der Weintrauben, die 45 Tage lang in großen Eichenholzfässern aus Slawonien gären. Die Vollgärung findet in Tanks mit 30-40 hl Kapazität statt, wo dank der Zugabe einer ausgelesener Hefe, die hoch wiederständig gegen Alkohol ist, kann auch die malolaktische Gärung ausgeführt werden.
Veredelung Verfeinerung: 38-40 Monate lang in Eichenholzfässern aus der Alllier- und Slawoniengegend mit 600 lt Kapazität (33% neue). Weitere 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Gesamtsäuregehalt 6,25 gr/L
PH 3,65
Restzucker 10,20 gr/L
Trockenextrakt 37,70 gr/L
Sulfite Enthält Sulfite
Kombinationen Hoheitsvoller, komplexer und eleganter Wein, der sich perfekt für die Alterung eignet. Ideal in Kombination sowohl mit rotem und wildem Fleisch, als auch mit gereiften Käsen.
Im Angebot Preis Masi Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015 € 45,08  exkl. MwSt.

Masi Agricola

Das italienische Weingut Masi Agricola liegt im Vaio die Masi in Venetien. Das "Kleine Tal", so die Übersetzung, gab dem Gut seinen Namen. Schon im 18. Jahrhundert erwarb die Boscaini-Familie das Anwesen und führt das Weingut Masi Agricola bis heute ...
Karte
Offizielle Auszeichnungen
Nutzerbewertungen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
James Suckling
94/100 
2015
Veronelli
 
2015
xtraWine
94/100 
2015
Bibenda
 
2013
Decanter
88/100 
2013
Wine Spectator
91/100 
2013
Robert Parker
95/100 
2012
Bibenda
 
2011
Robert Parker
94/100 
2011
Gambero Rosso
 
2009
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