Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Masi Agricola, 0,75 l - 12,00%
80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano

€ 10,08
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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022
Die gelungene Verbindung zwischen der Frische des Pinot Grigio und der warmen Aromatik des getrockneten Verduzzo, die bereits in Masianco geschätzt wird, wird nun in einer "bewegten" Version dekliniert. Moxxé ist der erste Schaumwein mit einem Hauch von Appassimento. Zart und angenehm, aber auch spritzig und fröhlich, ist er die originelle Interpretation eines großen Klassikers aus den venezianischen Regionen dank Masi Expertise Appaxximento.

Perlage

Feine und sehr anhaltende Perlage.

Farbe

Klares, leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Elegante blumige und fruchtige Noten in der Nase, mit Aromen von weißen Blumen, Apfel und Limette.

Geschmack

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine angenehme Frische aus, die von einer ausgeprägten und lebendigen Säure und einer ausgewogenen und eleganten Struktur getragen wird. Trockener und langer Abgang, geprägt von entschiedenen Fruchtaromen.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif. Passt gut zu leichten, frischen Sommervorspeisen, Gemüse- und Fischgerichten, Salaten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano
Land
Anbauregion Venetien
Geschichte Die Technik der Schaumweinherstellung im Autoklaven ist in der Region Venetien seit Ende des 17. Jahrhunderts bekannt. Masi wendet diese Technik auf zwei autochthone Rebsorten an, um einen delikaten Schaumwein von unverkennbarem Wohlgeschmack zu erhalten, der frische Noten und die für den Pinot Grigio typische Säure mit den Aromen reifer Früchte des halbtrockenen Verduzzo verbindet.
Standort Gargagnago di Valpolicella (VR)
Weinlese Getrennte Ernte und Weinbereitung nach Sorten. Der Pinot Grigio wird Ende August geerntet und sofort vinifiziert (25 Tage lang bei niedriger Temperatur von 15 bis 10 °C), um seine Frische und seine Aromen hervorzuheben. Der Verduzzo wird Ende September geerntet und reift 3 Wochen lang auf Hochebenen: Dieses Verfahren wird durch die Eigenschaften der Sorte (gleichmäßige Schale) begünstigt und zielt darauf ab, eine höhere Konzentration der Frucht zu erreichen.
Weinbereitung Der Verduzzo wird nach einer kurzen Kryomazeration (36 Stunden bei 5 °C) in Stahltanks weiter vergoren.
Ausbau Vorzeitige Unterbrechung der Gärung, um den anschließenden Verschnitt und das Aufschäumen nach der Charmat-Methode zu ermöglichen. 1 Monat auf der Hefe.
Gesamtsäuregehalt 5,45 gr/L
pH-Wert 3,19
Trockenextrakt 17,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet als Aperitif. Passt gut zu leichten, frischen Sommervorspeisen, Gemüse- und Fischgerichten, Salaten.
Im Angebot Preis Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022 € 10,08  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Masi Agricola

Das italienische Weingut Masi Agricola liegt im Vaio die Masi in Venetien. Das "Kleine Tal", so die Übersetzung, gab dem Gut seinen Namen. Schon im 18. Jahrhundert erwarb die Boscaini-Familie das Anwesen und führt das Weingut Masi Agricola bis heute ...

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