Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2015

Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2015

Marchesi di Barolo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2015
Intensiver granatroter Wein, der noch orangenfarbene Nuancen mit der Alterung kriegt. Kräftiges Aroma mit Anklängen von Veilchen, Rosen und Gewürzen, Zimt, Muskatnuss, die sich mit der Alterung in Noten von Tabak, Leder und Trüffel entwickeln. Am Gaumen ist der Wein elegant, trocken, einfach aber samtig, harmonisch, reizend, mit spürbaren aber angenehmen Gerbsäuren.

Farbe

Intensiver granatroter Wein, der noch orangenfarbene Nuancen mit der Alterung kriegt.

Geruch

Kräftiges Aroma mit Anklängen von Veilchen, Rosen und Gewürzen, Zimt, Muskatnuss, die sich mit der Alterung in Noten von Tabak, Leder und Trüffel entwickeln.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein elegant, trocken, einfach aber samtig, harmonisch, reizend, mit spürbaren aber angenehmen Gerbsäuren.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: traditionelle italienische Spezialitäten, Pasta mit Fleisch- oder Wildbretsoße, Käse und Ziegenkäse.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo Riserva
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Bodenbeschaffenheit Ton- und kalkhaltiger Boden, die in Sicht wie Weiße Böden erscheinen. Solche kompakte und regendichte Böden zwingen die Weintrauben, mit ihren Wurzeln in die Tiefe zu wühlen, um das Wasser zu finden.
Erziehungssystem Niedriges Guyot-System
Weinbereitung Die gerade geernteten Weintrauben werden ganz in den Keller gebracht und werden schnell und sanft gekeltert, um nur die edlen und aromatischen Elementen aus dem Trester herauszuziehen. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur findet in konditionierten Wannen statt. Die Mazeration mit Trester dauert zirka 10 Tage und werden sanfte Umwälzen periodisch durchgeführt, damit der Most alle vorhandene Spurenelementen kriegt und die Farbe herauszieht. Die Absaugung findet statt, nur wenn das ganze Zuckergehalt zum Alkohol geworden ist.
Ausbau Nach der Umfüllung in Bottichen aus verglastem Beton mit besonderer Isolierung aus Korken bewahrt längst der Wein seine Temperatur nach der Gärung (22°C) auf. Auf diese Weise beginnt und endet die malolaktische Gärung spontan. Um alle Merkmale des Weins hervorzuheben und zu integrieren verfeinert sich der Barolo Riserva 3 Jahre lang in traditionellen großen Fässern aus slawonischem Eichenholz, die den Wein harmonisch und aromatisch feiner machen. Viele Monate Verfeinerung in der Flasche. Die Vermarktung findet erst 6 Jahre nach der Weinernte.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: traditionelle italienische Spezialitäten, Pasta mit Fleisch- oder Wildbretsoße, Käse und Ziegenkäse.
Im Angebot Preis Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2015 € 54,21  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2015
James Suckling
94/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Wine Spectator
93/100 
2012
James Suckling
94/100 
2011
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
James Suckling
94/100 
2010
Robert Parker
94/100 
2010
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2009
Robert Parker
95/100 
2004
Marchesi di Barolo

Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Haus Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen, namentlich als Barolo zusammenfasste und so das heute noch gülti...

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