Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2018

Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2018

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RP 92
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JS 94
DE 92

Marchesi di Barolo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 59,67
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2018

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Intensive Nase mit deutlichen Noten von Rosen, Vanille, Gewürzen und getoasteter Eiche. Verblasste Absinth-Note.

Geschmack

Voller und eleganter Geschmack, herb, erinnert an die Geruchsempfindungen. Die würzigen und holzigen Noten verbinden sich perfekt.

Speiseempfehlung

Er eignet sich für Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild. Er ist ein idealer Begleiter für Käse und die Küche der Langhe im Allgemeinen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Bodenbeschaffenheit Der Boden weist ein ausgezeichnetes Gleichgewicht der verschiedenen Komponenten auf: Sand, Schluff, Kalk und Ton.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4000
Hektarertrag 40 Hektoliter.
Weinlese Handgepflückte Trauben.
Weinbereitung Die Maischegärung auf den Schalen dauert 10 Tage, während derer ein regelmäßiges Umpumpen stattfindet, damit der Most alle in den Schalen vorhandenen Spurenelemente aufnehmen kann und die Farbstoffe sanft extrahiert werden. Der Abstich erfolgt erst, wenn sich der gesamte Zucker in Alkohol verwandelt hat. Der Wein wird in speziell angefertigte verglaste Zementfässer mit Korkisolierung umgefüllt, in denen die Temperatur nach der Gärung lange Zeit bei etwa 22° gehalten wird. Auf diese Weise beginnt und endet die malolaktische Gärung im Laufe der nächsten zwei Monate spontan.
Ausbau Ein Teil des Weins wird etwa zwei Jahre lang in 30- und 35-Hektoliter-Fässern aus slawonischer und französischer Eiche ausgebaut. Der restliche Teil reift in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die mittelstark getoastet sind. Der Wein reift 12 Monate lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Gesamtsäuregehalt 5,30 gr/L
Restzucker 1,90 gr/L
Trockenextrakt 30,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er eignet sich für Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild. Er ist ein idealer Begleiter für Käse und die Küche der Langhe im Allgemeinen.
Im Angebot Preis Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2018 € 59,67  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Decanter
92/100 
2018
James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Wine Spectator
92/100 
2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2014
Wine Spectator
90/100 
2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2012
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2010
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2007
Marchesi di Barolo

Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Haus Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen, namentlich als Barolo zusammenfasste und so das heute noch gülti...

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