Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021

Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021

Domaine Marchand Frères, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

Andere verfügbare Jahrgänge
2020
€ 47,54
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Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

In der Nase elegante Aromen von Brombeeren, Lakritze und Minze sowie ein Hauch von feuchtem, erdigem Unterholz.

Geschmack

Am Gaumen sehr intensiv, mit lebhaften Tanninen und guter Weichheit. Lang anhaltend, schließt er mit würzigen Noten ab.

Speiseempfehlung

Passt gut zu reichhaltigen gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einem gegrillten Steak Fiorentina.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Morey Saint-Denis
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Hektarertrag 45 q/Ha
Weinlese Manuell
Fermentationsdauer 10-12 Tage
Weinbereitung Gärung: in offenen Edelstahltanks. Kaltmazeration für 10-12 Tage. Alkoholische Gärung für 10-12 Tage. Tägliche Temperaturkontrollen mit Stanzen und Pumpen. Vermischung von Freihand- und Presswein. Malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau 18 Monate in 100% neuen Eichenfässern für die Cuvée Béatrice.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu reichhaltigen gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einem gegrillten Steak Fiorentina.
Im Angebot Preis Marchand Freres Morey St. Denis Vielles Vignes 2021 € 47,54  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2021
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2013
Domaine Marchand Frères
Davon hersteller:

Marshal Marchand wurde am 24. Februar 1813 in Morey-St-Denis geboren, wo Pierre Marchand, ein kleiner Winzer aus Reuille-Vergy an der oberen Nuits-Küste, Marie Jacotier heiratete, die drei Jahre zuvor einen Weinberg von ihrem verstorbenen Vater geerb...

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