Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa (Settesoli), 0,75 l - 13,00%
100% Zibibbo

Andere verfügbare Jahrgänge
2022
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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still trocken aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Mandrarossa ist der klare und authentische ausdruck eines neuen und anderen weines siziliens. zibibbo ist eine alte sizilianische rebsorte, die sich durch eine ausgeprägte aromatik auszeichnet. sie bevorzugt mittelschwere böden mit neigung zu kalkstein und warmem, trockenem klima. diese trockene version ist ein wein mit unverwechselbaren aromen des terroirs, zitrusfrüchten, orangenblüten und jasmin.

Farbe

Blass strohgelb

Geruch

In der Nase intensive Aromen von Orangenblüten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich.

Geschmack

Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit gutem Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Krustentieren und geräuchertem Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Typ Weißwein ökologisch still trocken aromatisch
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Zibibbo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Menfi (AG)
Klima Höhenlage: 100 - 400 m ü.d.M. Südlich ausgerichtete Hänge.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein und mittelschwere Böden.
Erziehungssystem Ausgebauter Wein und Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 4.300 - 4.700 Rebstöcke/ha
Weinlese Die Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet.
Gärungstemperatur 12 °C
Fermentationsdauer Etwa 30 Tage.
Weinbereitung Nach der Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5 - 8 °C für 4 - 6 Stunden gärt der Most für etwa 30 Tage in Edelstahltanks bei 12 °C.
Ausbau Die Reifung erfolgt 3 Monate auf der Hefe. 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Krustentieren und geräuchertem Fisch.
Im Angebot Preis Mandrarossa Zibibbo Secco 2023 € 8,18  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2023
Wine Spectator
87/100 
2017
Mandrarossa (Settesoli)

An einem Küstenstreifen Siziliens, der das Mittelmeer überblickt, in den sanften, sonnenverwöhnten Hügeln zwischen den Tempeln von Agrigento und Selinunte wird schon seit der Zeit der alten Griechen Wein angebaut. Im milden Klima dieses großzügigen L...

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