Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2022

Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2022

Mandrarossa (Settesoli), 0,75 l - 13,00%
100% Carricante

€ 13,42
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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2022

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geruch

Angenehme Finesse in der Nase, mit Noten von gelben Früchten und weißen Blüten.

Geschmack

Am Gaumen voll und reichhaltig, mit ausgewogener Säure und einem harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Krustentieren und Weichtieren.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Carricante
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Ätna, Süd-Ost-Hang
Bodenbeschaffenheit Vulkanisch
Erziehungssystem Spaliererziehung und Kordonschnitt im Weinberg.
Stockdichte 4350
Hektarertrag 7500 kg
Weinlese Zweite Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 12-15 °C
Fermentationsdauer Ca. 25-30 Tage
Weinbereitung Nach dem Abbeeren werden die Trauben gequetscht und mit sanften Pressen gepresst, wobei nur die allererste Mostfraktion für die Gärung gewonnen wird. Der so gewonnene Most wird mit ausgewählten Hefen versetzt und einer langen Gärung von etwa 25-30 Tagen bei einer Temperatur von etwa 12-15 °C unterzogen.
Ausbau Nach Abschluss der Gärung wird der Wein, der nicht von seinem leichteren Trub befreit wurde, für 13-15 Monate bei einer Temperatur von etwa 14 °C in Stahlsilos gelagert.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Krustentieren und Weichtieren.
Im Angebot Preis Mandrarossa Etna Bianco Sentiero delle Gerle 2022 € 13,42  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2022
Luca Maroni
90/99 
2021
Veronelli
 
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