| Bodenbeschaffenheit |
Tonhaltige und kalkhaltige Böden. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden getrennt geerntet, zuerst die Granache und dann die Syrah. Die Ernte mazeriert 10 Tage lang kontrolliert und bei kühler Temperatur, damit die Tannine und frischen Fruchtaromen in den Saft eindringen können, ohne das Gleichgewicht zu beeinträchtigen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Flüssigkeit mehrmals umgefüllt und schließlich auf dem feinen Trub ruhen gelassen. Während des gesamten Prozesses bleiben die Rebsorten getrennt. |
| Speiseempfehlung |
Ein sehr vielseitiger Wein, der sowohl zu Fleisch- und Fischgerichten als auch zu Gemüse, einfachen, aber auch komplexeren Zubereitungen passt. Passt auch hervorragend zu Desserts wie dunklem Schokoladenkuchen. |
| Im Angebot |
Preis M. Chapoutier Marius Rouge 2022 € 8,34
exkl. USt.
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