Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020
Eine besondere Auswahl von Torre di Giano aus der Lage Vigna Il Pino. Er war einer der ersten italienischen Weißweine, die bereits in den 1970er Jahren in Holz ausgebaut wurden, ein Vorgeschmack auf die aktuelle Mode. Charakteristisch ist die diskrete Präsenz des Holzes, das die Struktur des Weines lediglich unterstützt und ihn besonders angenehm zum Essen macht.
Gerichte der Haute Cuisine, vor allem Fisch und Schalentiere; auch besonders geeignet für trockene Suppen und Brühen, Risottos, vor allem mit Trüffeln oder Pilzen, Zwiebelsuppe, Gemüsekuchen, weißes Fleisch im Allgemeinen.
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch
Vegetarisch