| Herkunftsbezeichnung |
DOC Colli di Luni Albarola
|
| Standort |
Gemeinden von Luni und Castelnuovo Magra, Sarzana, Beverino |
| Produktionsverfahren |
Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Albarola gekeltert. Eine Rebsorte, die traditionell in Verschnitten verwendet wurde, da sie zur Harmonie des Weins beiträgt und ihm Frische und Anmut verleiht. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften wurde sie nur selten als Einzelsorte vinifiziert. Die Albarola hat eine sehr kompakte Traube und muss in kühlen Umgebungen angebaut werden, auf Hügeln mit guter Belichtung und Belüftung, die die Feuchtigkeit senken. Nach jahrelanger Forschung im Weinberg und im Keller, die darauf abzielte, die am besten geeigneten Böden und Weinbereitungsmethoden zu ermitteln, entstand unser reinsortiger Albarola, der das große qualitative Potenzial dieser Rebsorte aufzeigen soll. |
| Weinbereitung |
Kaltmazeration auf den Schalen für etwa 8 Stunden, Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl. |
| Ausbau |
Etwa 5 Monate lang auf der Feinhefe in Stahlbehältern gereift. |
| Speiseempfehlung |
Besonders geeignet für Gerichte mit Meeresfrüchten. Hervorragend zu gebratenem Fisch und Rohkostgerichten. |
| Im Angebot |
Preis Lunae Bosoni Colli di Luni Albarola 2023 € 16,52
exkl. USt.
|