Der Pecorino ist eine autochthone Weißweintraube, die für die Marken charakteristisch ist. Die Rebsorte Pecorino hat einen sehr alten, wenn auch nicht ganz eindeutigen Ursprung: Sie ist vor allem im Piceno-Gebiet weit verbreitet und ihr Name leitet sich von der Tatsache ab, dass dort Schafzucht betrieben wurde.
Heute ist der Pecorino einer der begehrtesten Weine der Marken, dank seiner hohen Qualität, die das Ergebnis der intensiven Arbeit erfahrener Winzer ist, die diese Rebsorte durch die Herstellung eines sehr intensiven und gut strukturierten Weins wieder in Mode gebracht haben. Die Blätter der Pecorino-Rebe haben eine dreilappige und kugelförmige Form und sind mittelgroß. Die Traube hingegen ist ziemlich kompakt und zeichnet sich durch eine kegel- oder zylinderförmige Struktur mit mittelgroßen, runden Beeren mit pruinöser Schale und gelb-grüner Farbe aus. Bei Xtrawine können Sie aus zahlreichen Pecorino-Weinen wählen, die sich durch ihre strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und einen fruchtigen, trockenen Geschmack mit blumigen Noten auszeichnen.