Lo Zoccolaio Barolo Ravera Riserva 2017
Cascina Lo Zoccolaio folgt einer traditionellen Herstellungsmethode. Vom Weinberg bis in den Keller werden die Trauben liebevoll umsorgt. Ohne den Einsatz von Herbiziden wird zwischen den Zeilen eine kontrollierte Begrünung mit anschließender Einarbeitung durchgeführt, wobei der Rhythmus der Natur respektiert wird - genau das macht das Weingut aus. Die Weinlese erfolgt ausschließlich händisch, wobei nur die besten Trauben ausgewählt und für eine bessere Qualität die Erträge reduziert werden. Dieser Barolo ist ein Blend, die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Gemeinden Barolo und Monforte d'Alba.