Lo zoccolaio barolo 2019

Weine

Rotwein

Piemont

Lo Zoccolaio Barolo 2019

Thumb Back Rückseite Lo Zoccolaio Barolo 2019

Cascina Lo Zoccolaio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 29,84

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Lo Zoccolaio Barolo 2019

Bei Cascina Lo Zoccolaio legt man Wert auf Tradition. Vom Weinberg bis in den Keller werden die Trauben liebevoll umsorgt. Ohne den Einsatz von Herbiziden wird eine kontrollierte Begrüngung zwischen den Rebzeilen, mit anschließender Einarbeitung durchgeführt, wobei der Rhythmus der Natur respektiert wird - genau das, was das Weingut auszeichnet. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt und die Eräge zugunsten einer besseren Qualität reduziert werden. Die Trauben für diesen süßen Barolo stammen aus drei verschiedenen Gemeinden: Barolo, Monforte d'Alba und Verduno.

Farbe

Granatrot mit ziegelorangenen Reflexen, die mit der Zeit intensiver werden.

Geruch

Intensiver und komplexer Duft, aber gleichzeitig zart und ätherisch.

Geschmack

Warmes Mundgefühl, vollmundig und trocken.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Rindfleisch, Wild und Schmorbraten, Steak, Lamm, Kalb, Kaninchen, Wildschwein, ideal zu mittelgereiften oder gut greiften Käsesorten.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Lo Zoccolaio Barolo 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Barolo (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 280-300 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit	Mergelig-kalkhaltig.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4.500
Hektarertrag	7.000 kg
Weinlese	Oktober
Gärungstemperatur	28 °C
Weinbereitung	Nach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gequetscht und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C vergoren. Maischestandzeit: 15 Tage. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau	36 Monate in französischen Barriques und 6 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb.
Gesamtsäuregehalt	5,60 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zu Rindfleisch, Wild und Schmorbraten, Steak, Lamm, Kalb, Kaninchen, Wildschwein, ideal zu mittelgereiften oder gut greiften Käsesorten.
Im Angebot	Preis Lo Zoccolaio Barolo 2019 € 29,84 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
James Suckling	91/100	91/100	2019
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2019
xtraWine	92/100	92/100	2019
Robert Parker	90/100	90/100	2018
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
Luca Maroni	90/99	90/99	2016
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2009

Cascina Lo Zoccolaio

Davon hersteller:

Rotwein weine

Wer nach Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, kommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, die im Laufe der Jahrhunderte von der Hand des Menschen gestaltet wurden, der aus diesen Reihen...

Cascina Lo Zoccolaio

Piemont

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Cascina Lo Zoccolaio

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