Rebsorten |
100% Friulano/Sauvignon Vert |
Bodenbeschaffenheit |
Flysch aus Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän. |
Weinlese |
Dritte Dekade im September. |
Weinbereitung |
Die Trauben werden behutsam abgebeert und eine kurze Zeit lang eingemaischt. Anschließend werden sie sanft gepresst und der gewonnene Most wird durch Dekantieren geklärt. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. |
Ausbau |
Nach Abschluss der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe gelagert. Der in Flaschen abgefüllte Wein wird normalerweise für etwa zwei Monate in temperaturkontrollierten Räumen gelagert. |
Speiseempfehlung |
Traditionell als Aperitif im Friaul, passt er gut zu Prosciutto Crudo, Salami und Wurstwaren im Allgemeinen; ein angenehmer Begleiter zu Fischgerichten und frischem, fetthaltigem Käse. |
Im Angebot |
Preis Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Friulano 2022 € 18,21
exkl. USt.
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