Levii trento brut millesimato 2015

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Levii Trento Brut Millesimato 2015

Thumb Back Rückseite Levii Trento Brut Millesimato 2015

Levii, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Preis

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Levii Trento Brut Millesimato 2015

Classic method obtained with only high altitude Chardonnay grapes and aged on the lees for a minimum of 36 months. The long aging process gives harmony and elegance while preserving the finesse and freshness typical of the mountain.

	Perlage Rich in its perlage, which is minute and persistent to form dense and compact chains.
	Farbe Brilliant straw yellow, enriched by seductive greenish reflections and elegant transparencies.
	Geruch Slight nuances of yeast and white bread induce a good olfactory intensity, continues in succession on mineral sensations of white chalk, followed by a fruit extremely fresh and crisp like a Granny Smith green apple, to close with notes of aromatic herbs that elegantly wrap its mineral chalk references.
	Geschmack Vibrant and exuberant palate that recalls a glass of wide freshness and weighing savoriness. A satisfying and immediate drinkability leads us to a final taste. decidedly citrusy and consistent on a sapid and fruitful momentum decidedly crunchy.

Speiseempfehlung

Lobster tartare and raw in general, mullet carpaccio (mullet), scampi cocktail; Excellent as an aperitif on fried land and sea; Predilection for molluscs, shellfish, fish and risotto. Excellent as a continuation of the evening and throughout the meal on seafood menu and fresh cheese bases.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Levii Trento Brut Millesimato 2015
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOC Trento Spumante Bianco
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Fraz. Seo, Stenico (TN)
Klima	Altitude: 650-700 m. a.s.l. Exposure: South, on high slopes.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	60 q/ha.
Weinlese	Manual with selection. Second half of September.
Ausbau	Minimum 36 months on the yeasts.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Lobster tartare and raw in general, mullet carpaccio (mullet), scampi cocktail; Excellent as an aperitif on fried land and sea; Predilection for molluscs, shellfish, fish and risotto. Excellent as a continuation of the evening and throughout the meal on seafood menu and fresh cheese bases.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2013

Levii

Davon hersteller:

Cesare wurde in einer Bauernfamilie geboren. Sein Großvater mütterlicherseits versorgte die Einwohner von Tione di Trento jeden Morgen mit frisch gemolkener Milch, während die Familie seines Vaters sich der Viehzucht und dem Obstanbau widmete. Der ei...

Levii

Trentino Südtirol

Levii Trento Brut Millesimato 2015

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