Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2019

Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2019

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 13,50%
85% Sangiovese, 10% Merlot

€ 9,82
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2019
Viele sprechen von Qualität, wenige suchen sie wirklich. In diesem Fall lassen wir den Wein für sich sprechen und überlassen den Empfindungen das Wort. Dieser Chianti Riserva entsteht genau aus diesem Grund - um demjenigen, der ihn trinkt, durch die Geschmacksfülle ein exklusives Erlebnis zu bieten, das im Gedächtnis haften bleibt, genau wie der vitruvianische Mensch auf dem Etikett.

Farbe

Sehr klares Purpurrot.

Geruch

In der Nase entfalten sich zunächst Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, die durch einen Hauch Würze von Vanille und Zimt veredelt werden.

Geschmack

Am Gaumen sehr strukturiert, die weichen Empfindungen vereinen sich perfekt mit den seidigen Tanninen und der ausgewogenen Säure. Angenehmer Abgang, mit guter Länge.

Speiseempfehlung

Pasta oder Risotto mit Fleischsaucen, gegrillte Fleischgerichte (BBQ).

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 85% Sangiovese, 10% Merlot
Land
Anbauregion Toskana
Standort Aus den Hügeln von Vinci und der umliegenden Gemeinden
Klima Anbauhöhe: 40-130 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Schwemmlandböden aus dem Pliozän, reich an Muscheln.
Erziehungssystem Hauptsächlich Zapfenkordonerziehung, aber auch Guyot, ältere Reben findet man in der toskanischen Bogenerziehung vor.
Weinlese Zwschen dem 20 September und 10 Oktober.
Gärungstemperatur 28-29 °C
Fermentationsdauer 12-14 Tage.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt für 12-14 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28-29 °C.
Ausbau 10 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pasta oder Risotto mit Fleischsaucen, gegrillte Fleischgerichte (BBQ).
Im Angebot Preis Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2019 € 9,82  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
92/99 
2015
James Suckling
91/100 
2011
Cantine Leonardo da Vinci

Die Cantine Leonardo da Vinci wurden 1961 gegründet, als 30 Winzerbetriebe beschließen, ihre Kräfte zu vereinen. Einerseits um ihre Leidenschaft für den Weinbau, andererseits um die Baukosten für einen zentrales Weingut zu teilen, wo die weißen und r...

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