Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2019

Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2019

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 14,00%
10% Merlot, 85% Sangiovese

€ 12,76
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2019
Ein gekonntes Zusammenspiel von Nuancen und Perspektiven, das begeistert und das Herz erreicht, durch die Textur und die Geheimnisse der Erzählung. Unser Wein ist von Leonardos Meisterwerk inspiriert: toskanisch, edel und echt. Zu zeigen, zu bewundern und zu genießen in seiner besten Riserva-Version.

Farbe

Der Chianti Riserva Vergine delle Rocce hat eine purpurrote Farbe mit intensiven Farbnuancen.

Geruch

Fruchtige und würzige Aromen von Kirsche, Vanille und Zimt.

Geschmack

Der Gaumen bestätigt die Geruchsempfindungen, bereichert durch weiche Tannine, die einen langen Abgang vorwegnehmen.

Speiseempfehlung

Erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrillte Hauptgerichte (BBQ).

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 10% Merlot, 85% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Die Hügellandschaft von Vinci, Cerreto Guidi und den Nachbargemeinden
Klima Höhenlage: 40-130 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Anschwemmungen aus dem Pliozän, die reich an Muscheln sind.
Erziehungssystem Hauptsächlich Guyot, aber auch Spornkordon und bei älteren Reben Toskanischer Bogen.
Weinlese Zwischen dem 20. September und dem 10. Oktober
Gärungstemperatur 28-29 °C
Fermentationsdauer Ca. 10-12 Tage
Weinbereitung Die reifen Trauben wurden etwa 10-12 Tage auf den Schalen belassen. Die Gärung fand bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C statt.
Ausbau Nach dem Abbeeren wurde der Wein in Stahltanks gelagert, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Anschließend wurde der Wein 10 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrillte Hauptgerichte (BBQ).
Im Angebot Preis Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Riserva Vergine delle Rocce 2019 € 12,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
97/100 
2019
Luca Maroni
97/99 
2018
Luca Maroni
96/99 
2016
Luca Maroni
96/99 
2015
Cantine Leonardo da Vinci

Die Cantine Leonardo da Vinci wurden 1961 gegründet, als 30 Winzerbetriebe beschließen, ihre Kräfte zu vereinen. Einerseits um ihre Leidenschaft für den Weinbau, andererseits um die Baukosten für einen zentrales Weingut zu teilen, wo die weißen und r...

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