| Weinbereitung |
Nach einer sorgfältigen Auslese in den alten Weinbergen werden die Merlot-Trauben 20 Tage lang in kegelstumpfförmigen Holzbottichen mazeriert, wobei sich manuelles Abstechen, Umpumpen und Delestage abwechseln. Danach erfolgt das Abstechen und die traditionelle Pressung des Tresters. |
| Ausbau |
In Barriques. Nach etwa 18 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift weitere 2 Jahre in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Ein Wein, der zu geschmacksintensiven Gerichten wie pelzigem Wild, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse passt. |
| Im Angebot |
Preis Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni 2018 € 34,38
exkl. USt.
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