Le Casematte Figliodiennenne 2012

Le Casematte Figliodiennenne 2012

Le Casematte, 0,75 l - 13,50%
70% Nerello Mascalese, 30% Nocera

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Le Casematte Figliodiennenne 2012
In Sicht ist der Wein intensiv Rubinrot und Granatnuancen. Das Aroma ist rein mit Pflaumenkonfitüren-, Himbeeren-, Blaubeeren-, Alpenveilchen-, Weißpfeffer- und Vanillennoten. Im Gaumen entspricht der Geschmack dem Aroma, gute Gerbsäuren, die gut mit dem Alkohol integriert sind. Dichter und wohlschmeckender Wein. Der Nachgeschmack ist andauernd, noch mit Pflaumenkonfitüren-, Himbeeren- und Baubeerennoten.

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Geruch

Von großer Persönlichkeit, mit reintönigen, angenehmen Aromen von Pflaumenmus, Himbeere, Heidelbeere und Alpenveilchen, gefolgt von Noten von weißem Pfeffer und Vanille.

Geschmack

Zeigt am Gaumen eine gute Übereinstimmung mit der Nase, leicht tanninhaltiger Auftakt, der jedoch durch den Alkohol gut ausgeglichen wird, schöner Körper und kräftige Aromen. Anhaltender Abgang, mit Aromen von Pflaumenmarmelade, Himbeere und Heidelbeere.

Speiseempfehlung

Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und würzigen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Le Casematte Figliodiennenne 2012
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Sicilia
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Hektarertrag 90 hl/ha
Weinbereitung Der Vorgewärmte Most wird in temperaturkontrollierten Stahltanks bei einer konstanten Temperatur von 22° C vergoren. 2-mal täglich erfolgt ein Umwälzen, abwechselnd mit 2 Dèlestage.
Ausbau Temperaturkontrollierte Stahltanks und französische Eichenfässer aus Zweitbelegung.
Jahrgangsproduktion 15.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und würzigen Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
xtraWine
92/100 
2012
Le Casematte
Davon hersteller:

Das relativ junge Unternehmen Le Casematte ist der in Erfüllung gegangene Traum seines Gründers Gianfranco Sabbatino, der dadurch zum Sklaven seiner Liebe und ungezügelten Leidenschaft zur Frucht seiner Weinstöcke wurde. Das Weingut liegt im wunderb...

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