Le Casematte Faro 2021

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Sizilien - Italien
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Le Casematte Faro 2021
Das DOC-Gebiet Faro wurde 1976 anerkannt, aber die Weinproduktion in diesem Gebiet reicht bis in die Antike zurück. Es ist eine der kleinsten DOC-Gebiete Italiens und liegt oberhalb der Straße von Messina. Die Weine werden ausschließlich aus autochthonen Rebsorten hergestellt, die sich am besten für die Böden der Region Messina eignen.

Colour

Schönes Rubinrot mit dunkleren und leuchtenden Reflexen.

Bouquet

In der Nase füllige und elegante Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten, blumigen Noten und Anklängen von mediterraner Macchia sowie Gewürze, insbesondere Muskatnuss und Pfeffer, vor einem Hintergrund aus perfekt integrierten edlem Holz.

Flavour

Am Gaumen zeigt er eine große Ausgewogenheit zwischen dichten, feinen Tanninen und einer schönen, runden, saftigen Frucht, die ihm einen langen, tiefen und anhaltenden Abgang verleiht.

Pairing

Braten oder geschmortes Fleisch mit Pilzen, reife Käsesorten und reichhaltige, strukturierte Gerichte.

Pasta
Meat
Cheese
Pork

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Features

Name Le Casematte Faro 2021
Type Red still
Classification DOC Faro
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 55% Nerello Mascalese, 25% Nerello Cappuccio, 10% Nero d'Avola, 10% Nocera
Country
Region Sizilien
Origin Faro Superiore (Provinz Messina)
Climate Das Mikroklima zeichnet sich durch geringe Temperatuschwankunken auch im Sommer aus, sodass die Pflanzen während der Reifung keinen Stress erfahren.
Cultivation system Guyot
Harvest Weinernte per Hand in Kisten ab der dritten Septemberwoche.
Ageing 9 Monate in kleinen und mittelgroßen französischen Eichenfässern und 6 Monate Reifung in der Flasche.
Total acidity 6.20 gr/L
pH 3.20
Dry extract 13.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Braten oder geschmortes Fleisch mit Pilzen, reife Käsesorten und reichhaltige, strukturierte Gerichte.
On offer Price Le Casematte Faro 2021 € 23.87  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2021
Gambero Rosso
 
3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000. 2021
Veronelli
 
3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years. 2021
xtraWine
95/100 
2021
Vinous
94/100 
2016
Le Casematte
From this winery:

Das relativ junge Unternehmen Le Casematte ist der in Erfüllung gegangene Traum seines Gründers Gianfranco Sabbatino, der dadurch zum Sklaven seiner Liebe und ungezügelten Leidenschaft zur Frucht seiner Weinstöcke wurde. Das Weingut liegt im wunderb...

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