| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Geschichte |
Unserer Meinung nach vergibt die Benennung "Latitude" eine bessere Beschreibung dieser Cuvée, da der Wein vollmundig, reich und reizend ist. |
| Weinbereitung |
Die natürliche alkoholische Gärung (mit natürlichen Hefen) und die malolaktische Gärung beginnen spontan in den Fässern, in den Bottichen aus Holz und in unseren Wannen aus Edelstahl. Die Weine bleiben mit den eigenen Sätzen fast ein Jahr lang und erfahren Batonnagen, aber keine Filtrierung und keine Klärung. Die Vermischung und die Abfüllung finden im Juli statt. |
| Ausbau |
Die Flaschen werden im kühlen Keller aufbewahrt; dort finden die zweite Gärung und die 2-jährige Ausbau "auf Bretter" statt. |
| Im Angebot |
Preis Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut € 64,27
exkl. USt.
|