Rebsorten |
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero |
Standort |
Capriolo (Provinz Brescia) |
Weinbereitung |
Schonende Pressung der Trauben, Gärung in Stahltanks und kleinen Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch Bâtonnage mit der Hefe in Kontakt gehalten. |
Ausbau |
Nach der Zugabe der Fülldosage erfolgt die erneute Gärung in der Flasche. Ausbau auf der Hefe: mindestens 24 Monate. |
Speiseempfehlung |
Vielseitig einsetzbar, idealer Begleiter für viele Pastagerichte, Wursstaufschnitt, Fisch, zu gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten wie Huhn, Perlhuhn, Kalb, oder auch zu Weichkäse. |
Im Angebot |
Preis Lantieri de Paratico Franciacorta Cuvèe Brut € 18,82
exkl. USt.
|