Fleisch lagrein weine

Informationen über Lagrein

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Lagrein
Synonyme	lagrain, lagarino, lagrein langestieligen.
Farbe	Rote Rebsorten
Aroma	Aromatisiert
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Sehr gut
Traubenreife	Erste vierzehn Tage im Oktober.
Produktivität	Reichlich vorhanden, aber nicht immer konstant, da sie in feuchten Frühjahren leicht anfällig für Fäulnis und Spinnweben ist.
Anbaugebiet	Er ist im Trentino und in Südtirol weit verbreitet.
Geschichte	Sein Name deutet auf seinen Ursprung im Lagarinental im Trentino hin, während dokumentierte Informationen in Schriften des Benediktinerklosters Muri in der Nähe von Bozen aus dem 17. Andere Quellen gehen auf das 16. Jahrhundert zurück und bezeugen seinen Anbau in Südtirol. Es ist wahrscheinlich, dass der Lagrein eng mit Lagara verbunden ist, einer Stadt in Magna Graecia, wo ein Wein namens Lagaritanos hergestellt wurde.
Ampelographische Merkmale	Blätter: mehr als mittelgroß, fünfeckig, dreilappig; Blattstielsinus U-V, obere Seitensinus V-U flach (manchmal 2 untere Seitensinus kaum angedeutet); Winkel an der Spitze des Endlappens stumpf; Blattspreite dünn, wellig, etwas blasig; Lappen nicht sehr ausgeprägt, nach unten gerichtet; Oberseite kahl, undurchsichtig, dunkelgrün, Unterseite hellgrün, spärlich behaart; grüne Adern, abstehende Adern 1.-2.-3. Zähne mäßig ausgeprägt, in zwei etwas unregelmäßigen Reihen, einseitig konkav gerandet. Traube: etwas pyramidenförmig, manchmal kurz (ca. 10 cm lang), stämmig mit 1-2 Flügeln, mäßig kompakt (wenn nicht durch Gießen beeinträchtigt); krautiger Stiel, sehr variabel in der Länge; mittelgroße, rötlich-grüne Stiele; ausgeprägter, warziger, rot gefärbter Rand. Beere: mittelgroß (Querdurchmesser 14,5 mm), eiförmig, regelmäßig, dick, konsistent, durchscheinend, gleichmäßig verteilte blauschwarze Schale; hartnäckiger Nabel; weiches Fruchtfleisch, neutraler, säuerlicher Geschmack, farbloser Saft; kurzer, rötlicher Pinsel; leichte Beerenablösung.
Sortencharakteristische Merkmale	Der Lagrein ergibt einen tiefen, intensiven rubinroten Wein mit einem feinen, fruchtigen Aroma, das durch einige pflanzliche Noten und Anklänge von Veilchen bereichert wird. Der Geschmack ist trocken und würzig, ausgewogen in seiner Frische und Weichheit, während die tanninhaltige Komponente nicht aggressiv ist, sondern eine elegante Struktur beisteuert, die diesen Wein für die Reifung geeignet macht.
Noten	Schädlingsresistenz: nur mittelmäßig gegen Mehltau und Falschen Mehltau; ziemlich resistent gegen Fäulnis; etwas anfällig für Milbenbefall.