La torretta miti primitivo di manduria 2012

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La Torretta Miti Primitivo di Manduria 2012

Thumb Back Rückseite La Torretta Miti Primitivo di Manduria 2012

La Torretta, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

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Preis

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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

La Torretta Miti Primitivo di Manduria 2012

Farbe

Strong ruby-red with a purple tint.

Geruch

Deep and delicate red fruit, cherry and currants, with hints of spice and pepper.

Geschmack

Powerful with vigorous and decisive tannins, however always elegant and never aggressive on the palate, intriguing end leader of coffee and liquorice.

Speiseempfehlung

Shouder of smocked pork, bluefin tuna griddle, swordfish cooking such as Sicilian, "fossa" cheese.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	La Torretta Miti Primitivo di Manduria 2012
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Primitivo di Manduria
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Taranto
Bodenbeschaffenheit	Red soil on layers of calcareous rock.
Hektarertrag	22 q.li
Weinlese	By hand, in boxes of 15 kg. End of August - early September.
Gärungstemperatur	22-24 °C
Weinbereitung	Maceration in open tanks of steel from 15 cubic litres.
Ausbau	6 months in barriques, 12 months in steel.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Shouder of smocked pork, bluefin tuna griddle, swordfish cooking such as Sicilian, "fossa" cheese.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2012

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