| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Herkunftsbezeichnung |
DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
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| Geschichte |
Das Wort Saomì leitet sich von „sagome“ ab, einem Toponym für das Gebiet, das in kleine Parzellen aufgeteilt ist und vom Fluss Teva durchflossen wird. Der Teva, der im Cartizze-Gebiet entspringt, transportiert die lehmigen Sedimente flussabwärts, diese verleihen den Böden ihre einzigartigen Eigenschaften. |
| Standort |
Rebberg Saomì in Bigolino, in der Gemeinde Valdobbiadene (Provinz Treviso) |
| Klima |
Anbauhöhe: 176 m ü. d. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Weinberge mit Schottersedimenten. |
| Weinbereitung |
Sanfte Pressung, Entfernen des Tresters, für die Herstellung werden noch nicht ganz reife Trauben verwendet. |
| Ausbau |
Schaumbildung: 4 Wochen bei niedriger Temperatur. |
| Speiseempfehlung |
Ideal als Aperitif, perfekt zu formellen Mittag- und Abendessen, insbesondere zu Fischgerichten und frischer Pasta mit Gemüse. |
| Im Angebot |
Preis La Tordera Prosecco Treviso Saomi Brut 2022 € 8,18
exkl. USt.
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