La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011

La Scolca, 0,75 l - 12,50%
100% Cortese

€ 50,37
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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Der Jahrgangsschaumwein Riserva D’Antan® entsteht durch eine langsames und traditionelles Herstellungsverfahren und besticht mit unverwechselbarer Intensität und einzigartigen Eindrücken. Dank der mindesten 10 Jahre langen Reifung in der Flasche durch Kontakt mit sorgfältig ausgewählten autochthonen Hefen wird ein Schaumwein hergestellt, der keine Altersgrenze zu kennen scheint und der mit der Zeit einen treuen Verbündeten gefunden hat.

Perlage

Dichte, reichhaltige und weiche Mousse. Minutenlang und beständig.

Farbe

Helles Goldgelb, lebendig und brillant.

Geruch

Intensiv und anhaltend; der erste warme Eindruck geht über in intensive exotische Fruchtnoten, die in Honig und Kräuterwürze aufgehen und zu einem weichen und eleganten Komplex verschmelzen.

Geschmack

Kräftig, trocken und vollmundig im Geschmack, von entschlossenem und frischem Charakter. Samtige und beständige Textur, die durch die lange Lagerung auf der Hefe verfeinert wird. Angenehme Säure und ein Hauch Mandeln im Finale..

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, zu wichtigen Essen, bereitet auch ohne Speisen als „Meditationswein“ großes Trinkvergnügen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Cortese
Land
Anbauregion Piemont
Standort Gavi (Provinz Alessandria)
Weinbereitung Traditionelle Flaschengärung, sehr lange Reifung.
Ausbau Circa 10 Jahre auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, zu wichtigen Essen, bereitet auch ohne Speisen als „Meditationswein“ großes Trinkvergnügen.
Im Angebot Preis La Scolca Soldati d'Antan Brut Millesimato 2011 € 50,37  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2011
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
James Suckling
93/100 
2009
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2009
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2008
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2007
James Suckling
93/100 
2007
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2007
Wine Spectator
90/100 
2004
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 1998
La Scolca

Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. D...

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