La Scolca Soldati Metodo Classico Brut

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut

89
JS 90

La Scolca, 0,75 l - 12,50%
100% Cortese

€ 18,13
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Ein Schaumwein, der reinsortig aus der Rebsorte Cortese hergestellt wird. Dank der Schaumbildung und der 24 Monate langen Reifung auf der Hefe, die traditionell in der Flasche erfolgt, entstehen raffinierte, harmonische, frische und ausgeprägte Duftnoten mit zarten Hefenoten und Brotkruste, die kontinuierlich und elegant in Honig und Gewürznoten übergehen.

Perlage

Dichter, weicher, üppiger Schaum; feinkörnige und kontinuierlich aufsteigende Perlage.

Farbe

Klar, lebendig und leuchtend.

Geruch

Intensiv und anhaltend; nach einem fruchtigen Auftakt entwickelt er zarte blumige Noten, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen.

Geschmack

Reintönig, sehr ausgewogen, mit feiner Säure und angenehmen leichten Mandelnoten.

Speiseempfehlung

Seine Aromen und sein edler, vollmundiger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter jeder Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Desserts
Weichkäse
Ziegenkäse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Cortese
Land
Anbauregion Piemont
Standort Hanglage - im Herstellungsgebiet des Gavi D.O.C.G.
Ausbau Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange Reifung auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Seine Aromen und sein edler, vollmundiger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter jeder Mahlzeit.
Im Angebot Preis La Scolca Soldati Metodo Classico Brut € 18,13  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
James Suckling
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
89/100 
N/A
La Scolca

Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. D...

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