| Standort |
Orschaft Cergneu - Nimis (Provinz Udine) |
| Bodenbeschaffenheit |
Mergeliger Boden aus dem Eozän. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden spät gelesen, ein Teil der Produktion wird circa 8 Wochen lang getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Die Trauben werden entrappt, aber nicht gequetscht und bei einer 25 bis 30 Tage langen Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur vinifziert. |
| Ausbau |
Der Wein wird in neuen Barriques und aus Zweitbelegung ausgebaut, alle 90 bis 100 Tage findet ein Umziehen des Weins statt.18 Monate lange langsame Reifung im Holz. Nach der Bildung der Cuvée wird der Wein in Flaschen abgefüllt, es efolgt eine weitere 6 Monate lange horizontale Flaschenlagerung. |
| Speiseempfehlung |
Perfekt zu gegrilltem Fleisch und Wild. |
| Im Angebot |
Preis La Roncaia Refosco Friuli Colli Orientali 2018 € 21,12
exkl. USt.
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