| Typ |
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Standort |
Fraz. Cergneu - Nimis (UD) |
| Bodenbeschaffenheit |
Mergeliger Boden aus dem Eozän. |
| Weinlese |
Ende Oktober, aber diese wenigen Trauben werden erst nach einer geschickten und sorgfältigen Maischung von etwa 6 Wochen zu Most. |
| Weinbereitung |
Der Most wird teils in neuen Allier-Barriques und teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. |
| Ausbau |
Im späten Frühjahr wird dann die Cuvèe zusammengestellt und nach einem Jahr Lagerung in Barriques in Flaschen abgefüllt. Die Reifung in der Flasche dauert 6 Monate, damit ein reifer Picolit, der starke Emotionen wecken kann, allen präsentiert werden kann. |
| Speiseempfehlung |
Er gilt als authentischer Meditationswein. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter von trockenem Kleingebäck. |
| Im Angebot |
Preis La Roncaia Colli Orientali del Friuli Picolit 0.375L 2018 € 21,68
exkl. USt.
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