La Montina Franciacorta Extra Brut Pas Dosè Baiana Riserva 2008
In den seltenen Fällen, wenn die Umstände das erlauben, wird eine Riserva hergestellt. Nach der Gärung in der Flasche wird der Vintage verkostet, um die Qualität der Weinernte und die Merkmale des Weins zu bestätigen. Dieser Vintage, der sich mit Hefen sehr lang verfeinert, findet seine beste Version im Wein Pas Dosé, der der natürlichere und klassischere Franciacorta ist.