La Mancina Pignoletto Frizzante 2017

La Mancina Pignoletto Frizzante 2017

La Mancina, 0,75 l - 12,50%
100% Pignoletto

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Preis 
Nicht verkäuflich

Emilia-Romagna - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Mancina Pignoletto Frizzante 2017

Farbe

Leuchtender strohgelber Schaumwein.

Geruch

Feines fruchtiges Aroma.

Geschmack

Am Gaumen ist der Schaumwein harmonisch, ehrlich, leicht aromatisch, mit typischem Nachgeschmack, angenehm prickelnd.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: Aperitif, Vorspeisen, Wurstwaren, helles Fleisch, Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name La Mancina Pignoletto Frizzante 2017
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pignoletto
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Standort Ortschaft Montebudello - Monteveglio (Provinz Bologna)
Klima Höhe: 250 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Kalk- und tonhaltiges Hügelland.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 70 q. pro Hektar.
Weinlese Anfang September (Weinernte per Hand).
Weinbereitung Sanftes Pressen der Weintrauben. Weinherstellung in Bottichen aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau Methode "Charmat". 2 Monate langer Kontakt mit Hefen.
Jahrgangsproduktion 60.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: Aperitif, Vorspeisen, Wurstwaren, helles Fleisch, Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
La Mancina
Davon hersteller:

Die Azienda Agricola La Mancina erstreckt sich über eine Fläche von rund 40 Hektar. Sie liegt an den sonnigen Hängen von Montebudello auf durchschnittlich 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, südwestlich von Bologna, im Herzen des Colli Bolognesi...

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