Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Toskana
La Fornace Brunello Montalcino 2017

La Fornace Brunello Montalcino 2017

La Fornace, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 40,32
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
La Fornace Brunello Montalcino 2017

Farbe

Klares, leuchtendes Rubinrot, dessen Intensität mit zunehmender Reifung zu Granat verblasst.

Geruch

Intensives und anhaltendes Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Pflaumen, Kirschen und aromatischem Holz.

Geschmack

der Geschmack ist trocken, warm, leicht tanninhaltig, robust, harmonisch und anhaltend.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild aus Pelz und Federn, eventuell in Begleitung von Pilzen oder Trüffeln, sowie zu reifem Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name La Fornace Brunello Montalcino 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Brunello di Montalcino
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Montalcino (SI)
Klima Höhe: 400 m. ü.d.M. Lage: Nord-Ost.
Stockdichte 4000-4500
Weinbereitung Handlese mit selektiver Gärung im Stahl. Gärung: 7 Tage Kryomazeration und 20 Tage normale Gärung, 4 Umfüllungen pro Tag von Hand. Art der Gärung: traditionell ohne selektierte Hefen.
Ausbau Im Januar Umfüllung in Fässer aus slawonischer Eiche (10 hl) und Barriques aus französischer Eiche. 36 Monate (20% Barriques 80% in Fässern).
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
Trockenextrakt 31,50 gr/L
Jahrgangsproduktion 10.556 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild aus Pelz und Federn, eventuell in Begleitung von Pilzen oder Trüffeln, sowie zu reifem Käse.
Im Angebot Preis La Fornace Brunello Montalcino 2017 € 40,32  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
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La Fornace
Davon hersteller:

Rotwein weine

La Fornace ist ein kleiner Familienbetrieb mit einer Fläche von etwa 7 Hektar, von denen 2 Hektar Olivenhaine und 4,5 Hektar für den Brunello di Montalcino registriert sind. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 6 und 38 Jahren, das Land befindet si...

La Fornace

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