La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020

La Crotta di Vegneron, 0,75 l - 14,00%
100% Fumin

€ 19,59
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Aostatal - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Der Fumin ist eine alte Rebsorte aus dem Aostatal, die sich durch eine intensive Farbe der Beerenschalen auszeichnet, die mit zunehmender Reife ins Bläuliche tendiert. Die späte Reife der Trauben, die traditionelle Weinbereitung und die Reifung in verschiedenen Holzfässern ergeben einen Wein mit großem Charakter: fein, elegant und komplex. Der perfekte Ausdruck eines einzigartigen Terroirs.

Farbe

Purpurrot, das zu Rubinrot tendiert, mit violetten Reflexen, transparent und konsistent.

Geruch

Feiner Duft, sehr kräftig und beständig, würzig und blumig: Vanille, weißer Pfeffer, Gewürznelken, rote Früchte, Kirsche.

Geschmack

Trocken, warmes Mundgefühl, geschmeidig, frisch, mit eleganten Tanninen; vollmundig, mit ausgewogenem und anhaltendem Geschmack von guter Intensität.

Speiseempfehlung

Junges, besonders saftiges dunkles Fleisch, gut gereifte Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valle d'Aosta Fumin
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Fumin
Land
Anbauregion Aostatal
Standort Chambave (Aostatal)
Klima Anbauhöhe: 450-550 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich, Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit Moränenböden, lockerer Sand, mittlere Hangneigung.
Erziehungssystem Guyot, Zapfenkordonerziehung.
Stockdichte 7.000
Hektarertrag 7.400 kg
Weinlese Letztes Oktoberdrittel.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung 15 Tage lange Gärung im Edelstahltank bei 28-30 °C, bei häufigem Überpumpen.
Ausbau 12 Monate lang in großen und kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten, anschließende 5 Monate lange Flaschenreifung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Junges, besonders saftiges dunkles Fleisch, gut gereifte Käsesorten.
Im Angebot Preis La Crotta di Vegneron Fumin Esprit Follet 2020 € 19,59  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
Robert Parker
91/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Robert Parker
92/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron ist die Geschichte von Menschen die fest in der wundervollen Region der Alpen verwurzelt sind. Generationen geschickter "Viticulteurs" strebten danach, unseren Weinbergen und Hängen die beste Qualität abzuringen. La Crotta di...

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