La Chablisienne Chablis Les Venerables 2017

La Chablisienne Chablis Les Venerables 2017

La Chablisienne, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Burgund - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
La Chablisienne Chablis Les Venerables 2017

Farbe

Straw yellow.

Geruch

Elegant fruity and floral notes with a pleasant final abyss, enveloping and persistent.

Geschmack

Fresh, soft, elegant, with good minerality and great persistence.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name La Chablisienne Chablis Les Venerables 2017
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Chablis
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Bodenbeschaffenheit Upper and Middle Kimmeridgian. Alternating limestone and marl with fossilised Exogyra virgula.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6000
Weinbereitung Cold settling before fermentation.Both yeast and malolactic fermentations in tanks.
Ausbau 12 months on fine lees, in tanks and small barrels.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
89/100 
2017
James Suckling
89/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
xtraWine
90/100 
2017
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2015
Robert Parker
89/100 
2014
Robert Parker
87/100 
2012
Wine Spectator
89/100 
2011
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2010
La Chablisienne
Davon hersteller:

Die Anfänge unserer Geschichte gehen bis ins Jahr 1923 zurück, als eine Gruppe von Weinbauern, aufgrund der schlechten wirtschaftlichen Lage, beschließt, sich unter der Leitung von Abbé Balitrant zusammenzutun, und eine Weinkooperative im Burgund in...

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