Jermann Capo Martino In Rotàrs 2021

Jermann Capo Martino In Rotàrs 2021

92
JS 94
Andere verfügbare Jahrgänge
2012 2015 2016
€ 54,99
Preis exkl. USt.
Bald verfügbar

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Jermann Capo Martino In Rotàrs 2021
Capo Martino hat seinen Namen von dem 1991 erworbenen Hügel im Herzen des Görzer Hügellandes. Der 7,5 Hektar große Weinberg wurde von 1996 bis 2003 mit denselben traditionellen Sorten erneuert.

Farbe

Schönes helles Goldgelb.

Geruch

Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen einheimischen und tropischen Früchten und getrockneten Blumen, unterlegt mit einem leichten Schleier von Vanille. Apfel, Banane, Haselnuss, Ginster und Passionsblume tauchen auf.

Geschmack

m Mund ist er samtig. Er hat ein perfektes Geschmacksgleichgewicht, eine delikate Aromatik und eine unendliche Langlebigkeit.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu pürierten Kichererbsen und sautiertem Tintenfisch mit Rosmarin.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Jermann Capo Martino In Rotàrs 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Venezia Giulia
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten Picolit, Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Geschichte Mit dem Jahrgang 1991 haben wir den "Piccolo Sogno verso una terra promessa" (Kleiner Traum zu einem gelobten Land) erzeugt, um der "Reise" des Urgroßvaters Anton zu gedenken, die er 110 Jahre zuvor von Bilijana (heute Slowenien) nach Villanova unternommen hatte. Der "Kleine Traum" ließ die Traditionen und die Handwerkskunst früherer Generationen wieder aufleben. Wir hatten zwei autochthone Sorten als historische Sorten ausgewählt. Das Etikett drückte die Elemente aus, die der landwirtschaftlichen Welt lieb und teuer sind: die Sonne, das Wasser, die Traube als Frucht der Erde und der Fisch als Zeichen der Religiosität. All diese Überlegungen und Philosophien wurden mit dem Capo Martino fortgesetzt, um einen Wein zu schaffen, der stets Eleganz mit Körper und Komplexität ausdrückt.
Standort Dolegna del Collio (GO)
Klima Exposition: Ost-Süd/West-Süd.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 8700
Weinbereitung Vergoren in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 750 Litern.
Ausbau In 750-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche für 12-16 Monate gelagert und zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht.
Gesamtsäuregehalt 5,30 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu pürierten Kichererbsen und sautiertem Tintenfisch mit Rosmarin.
Im Angebot Preis Jermann Capo Martino In Rotàrs 2021 € 54,99  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
94/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
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Wine Spectator
90/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2009
Vinous
92/100 
2009
Vinous
93/100 
2008
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92/100 
2006
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